汝城这个东西竟是人间美味制作秘诀曝光

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何乐而不为美篇

汝城有太多太多的特色美食，而且只要吃了就根本停不下来！今天我来看看老乡为我们分享的这道美食-油糯糍，是如何的秀色可餐。

油糯糍的制作原材料之一就是糯米，把质地纯正，色泽透明的糯米浸泡三、四个小时，用旺火蒸熟后，倒入石臼内，用制的杵头，轮番舂打，将糯米饭打成糊团，再把打好的糊团装入准备好的簸箕里。不过这个是个体力活，想要油糯糍好吃，那么舂打就要讲究技巧，要不然打的不均匀，口感也会不好！糯米糍团完全打好后装入了，再用双手蘸些油料，把糍团分成一小团一小团，在小团的糍团内包进料包。象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入事先准备好的酱料，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。

包好的糍团一个一个的排好，再把锅烧热，放油，油还不热的时候，把包好的糯米团放进去。

小火慢慢地煮到油滚开，要小火哦，要不容易糊的。

在炸期中要不断用筷子翻转，待面团漂起来后再炸一会，等其颜色变深一些再起锅，大概十二分钟左右，可以起锅开吃咯！

看着是不是忍不住想要马上吃上几个过过瘾？上面把制作方法都简单的介绍给大家的，想要吃的小伙伴们，可以自己在家里试着做做看，比比谁做的好吃！

下方留言区说说你最爱的家乡美食还有哪些吧！

包子

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