三月三，对于中国人来说，是一个特殊的日子。这一天不算重要节日，但有各种节令风俗。

这一天，人们会像《论语》里描述的一样，着春服、踏春行、沐春汤。会用荠菜煮鸡蛋，会咏诵经典，会到祠堂拜祭先祖；这一天，一场传承千百年的游春，是我们民族的乡愁。

三月三地菜煮鸡蛋的传说

三国时期，名医华佗在外采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地菜煮鸡蛋，就形成了风俗。慢慢的逐渐传开盛行起来了。

地菜煮鸡蛋的做法

三月三，地菜煮鸡蛋，这里我们家喻户晓的一个民间风俗。每到这一天，人们就从田野里采来一把地菜，洗净后放入锅内，加适量水，配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料，同鸡蛋一起煎煮，将鸡蛋煮熟后捞起食之，这既是美味食品，又可以健身治病。地菜，崇阳俗称地米菜，又名荠菜。《本草纲目》载：佛家常以荠菜作挑灯杖，据说夏日可驱除蚊虫，故荠菜又名护生草。

《汝城“三月三”，温泉“煮鸡蛋”》将沿袭春节的火红氛围，把农历“三月三”打造成让大自然的馈赠，在浓烈的乡愁里发酵；让历史的沉淀，在文化的弄堂里升华；让更多的目光，来窥探这里的神奇和绝美。这将是一次全媒体联动跨界直播的大事件，传统文化铿锵发声。

与身着节日盛装的畲族老乡共庆传统佳节，在享受大自然神奇馈赠的同时，体验着民俗文化的不同凡响。

今天，汝城县举行“三月三”大型民俗节庆活动，98度天然温泉煮鸡蛋，穿插的万人沐春汤、畲族山歌会、民俗表演等活动，让传统习俗在鲜明的民族特征和浓郁的乡土气息中一一呈现。

满桌的本地特色农家土食和温泉水煮的鸡蛋

长龙宴开席了

湖南广播电视台工作人员合影

品蛋间隙，一系列独具地方特色的民俗文化活动纷纷精彩亮相，原汁原味的畲族舞蹈表演将汝城千年历史文化与特色民俗风情完美结合，使众多慕名参加节会的游客和群众大饱眼福、流连忘返。

现场安保人员鼎顺保安公司

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